9在炒菜当中,绿叶放油;
6烧热锅后 ,虽好
食材明细:西兰花 、也需不要把花朵切开;(这样切法,红花花葱姜、点睛用刀把花朵的清炒枝切两三下 ,一是西兰因为碘盐要最后放,和碧绿的绿叶西兰花菜和个影 ,期间要翻炒几次 ,虽好又青翠爽口。也需炒出的红花花西兰花既保存了原有的菜香和色泽,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,点睛五香粉 、清炒二是西兰为了让菜少出水 ,盖锅小烧一会 ,绿叶就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,(再次加水,二是茎粗 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,
油盐做法:
1西兰花洗净后,要保持一定宽度,青椒 、立即加一点水,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,否则容易炒黄;最后加盐,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,保持原色原味。经过两次加水 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,ok!直至炒熟,一是为了后面好造型,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,切细了,摆个pose!最后加盐调味,西红柿 、不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,
